Диета после перелома челюсти

Учитывая изложенное выше, больным с челюстнолицевыми повреждениями, не имеющим заболеваний почек, сердечнососудистой системы и др., можно назначать три физиологически полноценных стола (диеты): стол челюстной первый, или зондовый, стол челюстной второй (ЧП), стол общий. По химическому составу пища обоих челюстных столов может быть совершенно одинаковой, различие лишь в ее консистенции: по первому челюстному столу пищу доводят до консистенции сливок, по второму — до консистенции жидкой сметаны.

Первый челюстной стол — зондовый — назначается больным, у которых не только утрачена функция плевания, но и нарушена функция глотания, в частности на весь период лечения, когда иммобилизация осуществляется назубными шинами с межчелюстным вытяжением. Второй челюстной стол получают больные, у которых утрачена или нарушена функция жевания, но сохранилась функция глотания. Общий стол (№ 15) н ... Читать дальше »